科學不思議4：神奇植物吹泡泡
Vendor: 親子天下
Type: 3-8 科普百科
內容簡介
吹泡泡好好玩，來做泡泡水吧。
只要把神奇植物丟到水中搓一搓，就能產生大量的泡泡。
植物泡泡水超有趣，還能拿來清洗東西喔！
除了大家熟悉的無患子和皂莢，還有哪些植物具有起泡的魔力？
為什麼這些植物會這麼容易產生泡泡呢？
一起學習從細節中找答案，發現隱藏在植物中的泡泡祕密吧！
早在阿嬤小時候，甚至是很久、很久以前的時代，人們就發現有些身邊的植物具神奇的起泡作用，可以用來清洗身體、頭髮和衣物上的一切髒垢。老祖宗們從生活周遭尋求素材、解決問題的智慧，至今能讓人津津樂道。
不過你知道嗎？除了現在還常被拿來做成清潔用品的無患子和皂莢，還有超級多的植物都具有起泡功能，只要稍微花一點時間探索，你就可以輕輕鬆鬆找到它們，甚至自己可以調配出純天然、好玩又有趣，還具有清潔效果的泡泡水喔！
本書作者在一次帶小孩去公園玩的過程中，回想起小時候曾見過會發泡的神奇植物。從這個小小的契機出發，她帶著孩子開始探究生活中更多種類的起泡植物，結果發現，不僅是大家耳熟能詳的無患子、皂莢能製造出泡包，舉凡紅豆、綠豆、黃豆等豆科植物，還有可以製造出紅茶、綠茶、烏龍茶等不同種類的茶樹，甚至是山茶花、野苿莉等眾多身邊常見的植物，都有不同的起泡性。而它們可以產生泡泡祕密，其實都來自一種名為「皂素」的成分。
從日常觀察、發現問題、提出假設到實驗驗證，這本看似簡單的繪本，帶領孩子深入淺出的進行一場精彩的科學探究歷程。快來跟著這本書玩泡泡，也探索身邊植物的祕密，孩子一定也會很驚奇的發現，原來知識的樂趣就隱藏在微小的生活細節裡喔！
【科學不思議】系列簡介
題材選自日本福音館發行近四十年的《好多好多的不可思議》（たくさんのふしぎ）科學月刊，題材多元，帶領孩子一同觀察探究科學、生物、數學，乃至身邊所有的人、事、物等主題。從最有趣、最意想不到的觀點切入，融和理性知識與感性書寫，並配合具童趣又能幫助理解的插畫、漫畫或照片，是孩子最佳的科學與非文學的啟蒙讀物。
【科學不思議】系列特色
★ 新鮮觀點X 驚奇知識：從有趣的切入點，讓孩子輕鬆知曉科學知識，學習不枯燥。
★ 探究思考X 歸納分析：帶領孩子從觀察中發現問題、深入探究，學習歸納與分析。
★ 圖像學習X 精美插圖：運用精美細緻的插畫，幫助孩子圖像思考，快速進入科學現場情境。
★ 知識海報 X不思議日報：附贈知識整理海報與名家導讀日報，統整資訊、加深印象。
◎本書關鍵字：植物、泡泡、皂素、野茉莉、無患子、七葉樹、皂莢
◎內含注音，9-12歲適讀
◎學習領域分類：自然
各領域專家按讚推薦
胖胖樹（王瑞閔）｜植物生態與人文作家、插畫家
葉綠舒｜慈濟大學助理教授
盧俊良｜fb粉絲頁『阿魯米玩科學』版主、岳明國小自然老師
（按姓名筆畫排列）
「書中揭露了如何從細節尋找答案。裡頭包含化學、物理、植物學、物候學等不同領域的知識，藉由各種觀察與實驗，帶著讀者找到最適合吹泡泡的植物和最佳吹泡泡的方式。同時還結合了歷史、文化，讓我們得以進入泡泡浩瀚的世界。」──胖胖樹（王瑞閔）（植物生態與人文作家、插畫家）
「本書教大家從野茉莉、無患子、七葉樹、皂莢等植物的果實中製作天然『泡泡水』，讓讀者從手作活動中進一步瞭解大自然的奇妙，是非常引人入勝的一本書。」──葉綠舒（慈濟大學助理教授）
「藉由無患子等植物自製泡泡水，和大自然一起探究的樂趣讓人莞爾與嚮往，也看見了現代孩子少有的童趣與純真。」──盧俊良（fb粉絲頁『阿魯米玩科學』版主、岳明國小自然老師）
尋找神奇植物大作戰！
從細節中領悟科學探究
創造玩到翻掉的泡泡實驗心法
從細節中領悟科學探究
創造玩到翻掉的泡泡實驗心法
吹泡泡好好玩，來做泡泡水吧。
只要把神奇植物丟到水中搓一搓，就能產生大量的泡泡。
植物泡泡水超有趣，還能拿來清洗東西喔！
除了大家熟悉的無患子和皂莢，還有哪些植物具有起泡的魔力？
為什麼這些植物會這麼容易產生泡泡呢？
一起學習從細節中找答案，發現隱藏在植物中的泡泡祕密吧！
早在阿嬤小時候，甚至是很久、很久以前的時代，人們就發現有些身邊的植物具神奇的起泡作用，可以用來清洗身體、頭髮和衣物上的一切髒垢。老祖宗們從生活周遭尋求素材、解決問題的智慧，至今能讓人津津樂道。
不過你知道嗎？除了現在還常被拿來做成清潔用品的無患子和皂莢，還有超級多的植物都具有起泡功能，只要稍微花一點時間探索，你就可以輕輕鬆鬆找到它們，甚至自己可以調配出純天然、好玩又有趣，還具有清潔效果的泡泡水喔！
本書作者在一次帶小孩去公園玩的過程中，回想起小時候曾見過會發泡的神奇植物。從這個小小的契機出發，她帶著孩子開始探究生活中更多種類的起泡植物，結果發現，不僅是大家耳熟能詳的無患子、皂莢能製造出泡包，舉凡紅豆、綠豆、黃豆等豆科植物，還有可以製造出紅茶、綠茶、烏龍茶等不同種類的茶樹，甚至是山茶花、野苿莉等眾多身邊常見的植物，都有不同的起泡性。而它們可以產生泡泡祕密，其實都來自一種名為「皂素」的成分。
從日常觀察、發現問題、提出假設到實驗驗證，這本看似簡單的繪本，帶領孩子深入淺出的進行一場精彩的科學探究歷程。快來跟著這本書玩泡泡，也探索身邊植物的祕密，孩子一定也會很驚奇的發現，原來知識的樂趣就隱藏在微小的生活細節裡喔！
【科學不思議】系列簡介
題材選自日本福音館發行近四十年的《好多好多的不可思議》（たくさんのふしぎ）科學月刊，題材多元，帶領孩子一同觀察探究科學、生物、數學，乃至身邊所有的人、事、物等主題。從最有趣、最意想不到的觀點切入，融和理性知識與感性書寫，並配合具童趣又能幫助理解的插畫、漫畫或照片，是孩子最佳的科學與非文學的啟蒙讀物。
【科學不思議】系列特色
★ 新鮮觀點X 驚奇知識：從有趣的切入點，讓孩子輕鬆知曉科學知識，學習不枯燥。
★ 探究思考X 歸納分析：帶領孩子從觀察中發現問題、深入探究，學習歸納與分析。
★ 圖像學習X 精美插圖：運用精美細緻的插畫，幫助孩子圖像思考，快速進入科學現場情境。
★ 知識海報 X不思議日報：附贈知識整理海報與名家導讀日報，統整資訊、加深印象。
◎本書關鍵字：植物、泡泡、皂素、野茉莉、無患子、七葉樹、皂莢
◎內含注音，9-12歲適讀
◎學習領域分類：自然
各領域專家按讚推薦
胖胖樹（王瑞閔）｜植物生態與人文作家、插畫家
葉綠舒｜慈濟大學助理教授
盧俊良｜fb粉絲頁『阿魯米玩科學』版主、岳明國小自然老師
（按姓名筆畫排列）
「書中揭露了如何從細節尋找答案。裡頭包含化學、物理、植物學、物候學等不同領域的知識，藉由各種觀察與實驗，帶著讀者找到最適合吹泡泡的植物和最佳吹泡泡的方式。同時還結合了歷史、文化，讓我們得以進入泡泡浩瀚的世界。」──胖胖樹（王瑞閔）（植物生態與人文作家、插畫家）
「本書教大家從野茉莉、無患子、七葉樹、皂莢等植物的果實中製作天然『泡泡水』，讓讀者從手作活動中進一步瞭解大自然的奇妙，是非常引人入勝的一本書。」──葉綠舒（慈濟大學助理教授）
「藉由無患子等植物自製泡泡水，和大自然一起探究的樂趣讓人莞爾與嚮往，也看見了現代孩子少有的童趣與純真。」──盧俊良（fb粉絲頁『阿魯米玩科學』版主、岳明國小自然老師）
作者介紹
作者簡介
高柳芳惠
1948年出生於日本栃木縣，現今在以親子為對象的自然觀察會、圖書館導讀故事。另外，因為非常喜歡自然，致力於動植物研究。出版過的科學讀物包括《橡樹洞穴的祕密》、《落葉沙沙》、《落日散步》、《誰丟了橡果？》，還有榮獲產經兒童出版文化賞受賞的《冬天中活在樹葉後面的蝴蝶》。
繪者簡介
水上實
1967年生於北海道札幌市。當過設計師幾年後，才開始從事插畫工作。作品散落於教科書和報章雜誌，同時也挑戰製作電視節目，例如NHK電視臺《討論國》。這本是繼《包布巾奶奶》、《皺皺的乾貨很美味》後，在福音館書店出版的第三部作品。現在是東京插畫協會會員。
審訂者簡介
胖胖樹（王瑞閔）
植物生態與人文作家、插畫家。著有《看不見的雨林──福爾摩沙雨林植物誌》、《舌尖上的東協──東南亞美食與蔬果植物誌》與《悉達多的花園──佛系熱帶植物誌》，並曾獲金鼎獎、Openbook好書獎、吳大猷科普著作獎之金籤獎等諸多著作獎項。
譯者簡介
邱承宗
畢業於日本東京攝影專門學校，曾任《兒童日報》攝影主任、創辦紅蕃茄出版社，作品曾兩度入選波隆那兒童插畫展、榮獲德國白烏鴉獎、金鼎獎與國際書展大獎首獎等多項大獎。創作三十年，一直嘗試新觀點與繪畫技法，其中不變的是貼近自然、繪畫生命的熱忱與關懷。
高柳芳惠
1948年出生於日本栃木縣，現今在以親子為對象的自然觀察會、圖書館導讀故事。另外，因為非常喜歡自然，致力於動植物研究。出版過的科學讀物包括《橡樹洞穴的祕密》、《落葉沙沙》、《落日散步》、《誰丟了橡果？》，還有榮獲產經兒童出版文化賞受賞的《冬天中活在樹葉後面的蝴蝶》。
繪者簡介
水上實
1967年生於北海道札幌市。當過設計師幾年後，才開始從事插畫工作。作品散落於教科書和報章雜誌，同時也挑戰製作電視節目，例如NHK電視臺《討論國》。這本是繼《包布巾奶奶》、《皺皺的乾貨很美味》後，在福音館書店出版的第三部作品。現在是東京插畫協會會員。
審訂者簡介
胖胖樹（王瑞閔）
植物生態與人文作家、插畫家。著有《看不見的雨林──福爾摩沙雨林植物誌》、《舌尖上的東協──東南亞美食與蔬果植物誌》與《悉達多的花園──佛系熱帶植物誌》，並曾獲金鼎獎、Openbook好書獎、吳大猷科普著作獎之金籤獎等諸多著作獎項。
譯者簡介
邱承宗
畢業於日本東京攝影專門學校，曾任《兒童日報》攝影主任、創辦紅蕃茄出版社，作品曾兩度入選波隆那兒童插畫展、榮獲德國白烏鴉獎、金鼎獎與國際書展大獎首獎等多項大獎。創作三十年，一直嘗試新觀點與繪畫技法，其中不變的是貼近自然、繪畫生命的熱忱與關懷。
序
作者的話
神奇的植物
從二十多年前，我便開始尋找「神奇植物」。現在，只要到網路上搜尋「皂素」這個名詞，就會列出所有具有皂素的植物，但是在當時我別無選擇，只能花時間一一尋找，並且享受玩泡泡的樂趣，所以就找到了極細的吸管，或是啟發泡沫洗手液的想法。
即使這樣，就是因為這些不是費心想到的，而是不經意的突發奇想，然後實際去實驗時可能又有不同的發展，所以才覺得有趣。例如原本我以為蓮的葉柄可以當成吸管，結果後來卻被我拿來做「毛細現象」的實驗。另外，我很驚訝蓮藕裡面有很多小孔，於是又趕快拿來當吸管試一試，然後泡泡就以一種有趣的方式出現了。還有一次，我拿齒葉溲疏的莖來當吸管時，正當我以為裡頭堵塞時，卻出現了雙氣泡。
用植物製成的泡泡液，吹出的泡泡不論顏色、形狀、大小和變化程度，都無法與中性洗劑做的相比，但是它們能大到什麼程度，以及如何讓它們有效的脹大，則是充滿樂趣。無論如何，請找到屬於自己覺得有趣的玩法。
也因為這次要出版這本書，在找童書相關的資料時，發現了一些事。例如，在《小灰兔》的創作中，小灰兔蒂姆的媽媽有時會使用肥皂草桿清洗骯髒的嬰兒鞋。在西方，肥皂草似乎經常被當做清潔劑（當然我以前也用過）。
此外，在《詢問納瓦荷族》一書，可以找到一種名為「絲蘭」、用來清洗頭髮的植物。於是從中我獲得靈感，而找到我熟悉的鳳尾蘭根部，發現它也能起泡！也就是說，當我打開搜尋雷達後，就在各處找到了許多情報。
2018年某天，我聽報導說到在繩文時代的遺跡中，發現了無患子樹。我想像著一萬年前，繩文時代的孩子們也玩過無患子製成的泡泡液。吹泡泡這個遊戲，想必也讓他們無法抗拒吧！
就是這樣，從「神奇植物」而來的「想知道」魔力，將會繼續下去！
最後，我想介紹一個跟無患子有關的落語「茶湯」。一位不知道茶道的退休人士，邀請鄰居參加茶會，但是卻使用了綠色的無患子粉末代替抹茶，嗯……你敢喝嗎？聽聽就好，那麼恕我告退。
文／高柳芳惠
推薦文
嶄新又奇妙的泡泡世界
這本繪本將簡單的題目寫得淋漓盡致，令人由衷佩服，包含找尋發泡植物和吹泡泡兩大重點，都非常精采。
從奶奶的智慧開場，講述皂素名稱由來、清除污垢的原理、肥皂簡史，甚至藝術作品中的肥皂水，開篇就引人入勝。而後作者開始尋找其他已知含有皂素的植物，並列舉這些植物在日本文化中的意義。意外發現另一種含有皂素的植物後就開始實驗，看看植物不同部位，是否都含有皂素而能夠產生泡泡。到這邊，就能看出作者實驗的精神。這樣的好奇心與行動力，著實令人欣賞與敬佩。但是，如果以為這樣就結束了，那就大錯特錯，這些都只是開始。
作者進一步從生活中喝茶、煮飯的小細節推測，許多飲食中重要的植物應該都含有皂素。這除了是對於生活細節的敏感，也是大膽假設，並實際求證的過程。除了列出含有皂素的植物，簡單介紹植物分類，也從生態的角度講述植物為什麼含有皂素。
從皂素延伸到吹泡泡——這是一開始就預留伏筆，也是本書另一個重點。一開始或許會想：「吹泡泡有什麼好實驗的？」但，這就是作者厲害之處。
「工欲善其事，必先利其器。」要吹出好的泡泡，就得先有絕佳的吹泡泡工具。作者這時又開始帶大家認識可以吹泡泡的植物，從雜草、樹枝到蔬菜，一個一個觀察，然後實驗。帶領讀者發現植物的莖管，因為結構的差異，如何影響吹出來的泡泡大小。還有同樣含有皂素的植物，也並非都能夠吹出大泡泡。想要能順利吹出大泡泡，是需要技巧的。大家可以從書上找到答案。
最後是泡泡的保存方式。作者因為感受到植物果實不是四季都有，於是想保存這些含皂素的植物。經由高溫和低溫實驗後，得到保存這些皂素的方法，也發現了季節對植物皂素含量的影響。
書中揭露了如何從細節尋找答案。裡頭包含化學、物理、植物學、物候學等不同領域的知識，藉由各種觀察與實驗，帶著讀者找到最適合吹泡泡的植物和最佳吹泡泡的方式。同時還結合了歷史、文化，讓我們得以進入泡泡浩瀚的世界。
「處處留心皆學問」，從一個生活小細節開始，因為好奇心使然，讓作者一步一步走進泡泡的世界。看似平凡無奇，大人或許會覺得不就是這樣嗎？背後卻藏著許多我們可能都沒有想過，也不知道的知識。
這本書極適合所有人一起來閱讀。除了學習有趣的知識，我們也可以帶著孩子們從一連串的好奇、疑問，再動手實驗，來培養孩子自學的能力與實驗精神。而大人更能透過這本書，時時提醒自己保持對這世界的好奇心。
趕快栽入這本書裡，您將發現一個嶄新而奇妙的泡泡世界。
神奇的植物
從二十多年前，我便開始尋找「神奇植物」。現在，只要到網路上搜尋「皂素」這個名詞，就會列出所有具有皂素的植物，但是在當時我別無選擇，只能花時間一一尋找，並且享受玩泡泡的樂趣，所以就找到了極細的吸管，或是啟發泡沫洗手液的想法。
即使這樣，就是因為這些不是費心想到的，而是不經意的突發奇想，然後實際去實驗時可能又有不同的發展，所以才覺得有趣。例如原本我以為蓮的葉柄可以當成吸管，結果後來卻被我拿來做「毛細現象」的實驗。另外，我很驚訝蓮藕裡面有很多小孔，於是又趕快拿來當吸管試一試，然後泡泡就以一種有趣的方式出現了。還有一次，我拿齒葉溲疏的莖來當吸管時，正當我以為裡頭堵塞時，卻出現了雙氣泡。
用植物製成的泡泡液，吹出的泡泡不論顏色、形狀、大小和變化程度，都無法與中性洗劑做的相比，但是它們能大到什麼程度，以及如何讓它們有效的脹大，則是充滿樂趣。無論如何，請找到屬於自己覺得有趣的玩法。
也因為這次要出版這本書，在找童書相關的資料時，發現了一些事。例如，在《小灰兔》的創作中，小灰兔蒂姆的媽媽有時會使用肥皂草桿清洗骯髒的嬰兒鞋。在西方，肥皂草似乎經常被當做清潔劑（當然我以前也用過）。
此外，在《詢問納瓦荷族》一書，可以找到一種名為「絲蘭」、用來清洗頭髮的植物。於是從中我獲得靈感，而找到我熟悉的鳳尾蘭根部，發現它也能起泡！也就是說，當我打開搜尋雷達後，就在各處找到了許多情報。
2018年某天，我聽報導說到在繩文時代的遺跡中，發現了無患子樹。我想像著一萬年前，繩文時代的孩子們也玩過無患子製成的泡泡液。吹泡泡這個遊戲，想必也讓他們無法抗拒吧！
就是這樣，從「神奇植物」而來的「想知道」魔力，將會繼續下去！
最後，我想介紹一個跟無患子有關的落語「茶湯」。一位不知道茶道的退休人士，邀請鄰居參加茶會，但是卻使用了綠色的無患子粉末代替抹茶，嗯……你敢喝嗎？聽聽就好，那麼恕我告退。
文／高柳芳惠
推薦文
嶄新又奇妙的泡泡世界
這本繪本將簡單的題目寫得淋漓盡致，令人由衷佩服，包含找尋發泡植物和吹泡泡兩大重點，都非常精采。
從奶奶的智慧開場，講述皂素名稱由來、清除污垢的原理、肥皂簡史，甚至藝術作品中的肥皂水，開篇就引人入勝。而後作者開始尋找其他已知含有皂素的植物，並列舉這些植物在日本文化中的意義。意外發現另一種含有皂素的植物後就開始實驗，看看植物不同部位，是否都含有皂素而能夠產生泡泡。到這邊，就能看出作者實驗的精神。這樣的好奇心與行動力，著實令人欣賞與敬佩。但是，如果以為這樣就結束了，那就大錯特錯，這些都只是開始。
作者進一步從生活中喝茶、煮飯的小細節推測，許多飲食中重要的植物應該都含有皂素。這除了是對於生活細節的敏感，也是大膽假設，並實際求證的過程。除了列出含有皂素的植物，簡單介紹植物分類，也從生態的角度講述植物為什麼含有皂素。
從皂素延伸到吹泡泡——這是一開始就預留伏筆，也是本書另一個重點。一開始或許會想：「吹泡泡有什麼好實驗的？」但，這就是作者厲害之處。
「工欲善其事，必先利其器。」要吹出好的泡泡，就得先有絕佳的吹泡泡工具。作者這時又開始帶大家認識可以吹泡泡的植物，從雜草、樹枝到蔬菜，一個一個觀察，然後實驗。帶領讀者發現植物的莖管，因為結構的差異，如何影響吹出來的泡泡大小。還有同樣含有皂素的植物，也並非都能夠吹出大泡泡。想要能順利吹出大泡泡，是需要技巧的。大家可以從書上找到答案。
最後是泡泡的保存方式。作者因為感受到植物果實不是四季都有，於是想保存這些含皂素的植物。經由高溫和低溫實驗後，得到保存這些皂素的方法，也發現了季節對植物皂素含量的影響。
書中揭露了如何從細節尋找答案。裡頭包含化學、物理、植物學、物候學等不同領域的知識，藉由各種觀察與實驗，帶著讀者找到最適合吹泡泡的植物和最佳吹泡泡的方式。同時還結合了歷史、文化，讓我們得以進入泡泡浩瀚的世界。
「處處留心皆學問」，從一個生活小細節開始，因為好奇心使然，讓作者一步一步走進泡泡的世界。看似平凡無奇，大人或許會覺得不就是這樣嗎？背後卻藏著許多我們可能都沒有想過，也不知道的知識。
這本書極適合所有人一起來閱讀。除了學習有趣的知識，我們也可以帶著孩子們從一連串的好奇、疑問，再動手實驗，來培養孩子自學的能力與實驗精神。而大人更能透過這本書，時時提醒自己保持對這世界的好奇心。
趕快栽入這本書裡，您將發現一個嶄新而奇妙的泡泡世界。
文／胖胖樹（王瑞閔）（植物生態與人文作家、插畫家）
